मूंग दाल में प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। यही वजह है कि बच्चों को अधिक से अधिक दाल का सेवन करने की सलाह दी जाती है ताकि उसका सही ढंग से विकास हो। यह रोगियों के लिए खास तौर से फायदेमंद है।
इसे रोगियों का भोजन भी कहा जाता है क्योंकि यह सुपाच्य है। मूंग दल से कई चीजें बनती हैं। इससे पापड़, बड़ियां, लड्डू, हलवा आदि बनता है। मूंग दाल की खासियत है कि यह ठंडक प्रदान करती है। आयुर्वेद के जानकार इसे खाने पर काफी जोर देते हैं।
मूंग दाल के फायदे:
– मूंग दाल की खिचड़ी खाने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।
– मूंग को हल्का गर्म करके पीस ले। फिर इस पाउडर में कुछ मात्रा पानी की मिलाकर लेप पूरे शरीर पर मसाज करें। अगर आपको बहुत अधिक पसीना आने की शिकायत है तो इस लेप से वह दूर हो जाएगी।
– अगर आपको दाद, खाज-खुजली की समस्या है तो मूंग की दाल को छिलके सहित पीस लें। इस लेप को प्रभावित जगह पर लगाने से फायदा होगा।
– टायफाइड होने पर इसके सेवन से रोगी को बहुत राहत मिलती है
– मूंग की दाल खाने से शरीर को अतिरिक्त ताकत मिलती है।
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