भारत में धनिया का इस्तेमाल खूब किया जाता है, फिर चाहे धनिया के पत्तों की चटनी बनानी हो या सब्जी में ऊपर से डालकर उसका स्वाद बढ़ाना हो। मसाले के रूप में धनिया का भी खूब उपयोग किया जाता है। दरअसल, धनिया को औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है। इसका सेवन कई बीमारियों से बचाने के साथ ही आपको सेहतमंद रखने में भी मददगार साबित हो सकता है। हरा धनिया या मसाले के अलावा धनिया का पानी भी उतना ही उपयोगी माना जाता है। खासकर थायराइड और वजन कम करने में तो यह रामबाण इलाज की तरह माना जाता है। आइए जानते हैं कि आखिर सुबह खाली धनिया का पानी पीने के क्या फायदे हो सकते हैं
धनिया के फायदे जानकर आप भी हो जाएंगे हैरान
सर्दियों में हर किसी की रसोई में पकने वाले व्यंजन में हरा धनिया डाला जाता है. यह खाने स्वादिष्ट तो बनाता ही है साथ ही इसकी खूशबू से खाना और भी टेस्टी लगता है. धनिये का सिर्फ स्वाद ही बेहतरीन नहीं होता बल्कि ये एक औषधीय पौधा (Medicinal Plant) भी है जो कई गुणों से युक्त है! इसके सेवन से कई रोगों से छुटकारा मिल सकता है. धनिया पाचन शक्ति (Digestive Power) बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल लेवल (Cholesterol Level) मेंटेन करने, डाइबिटीज (Diabetes), किडनी (Kidney) के साथ कई रोगों में असरदार हो सकता है!
हरी धनिया के अंदर कैरोटीन, पोटैशियम, थायमिन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैगनीज, मैग्निशियम, आयरन, वसा, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल और प्रोटीन का बहुत अच्छा सोर्स होता है। हरी धनिया के अंदर एंटी-बैक्टीरियल और मिनरल के भी गुण पाया जाता है!
आंखों की रोशनी बढ़ाएं
हरे धनिये में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है जो आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है! रोजाना हरे धनिये का सेवन करने से आंखों की रोशनी बढाने में मदद मिल सकती है!
डायबिटीज में फायदेमंद
हरी धनिया को ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए रामबाण माना जाता है! डाइबिटीज रोगियों के लिए हरा धनिया किसी जड़ी-बूटी से कम नहीं है! इसके नियमित सेवन से ब्लड में इंसुलिन की मात्रा को कंट्रोल किया जा सकता है!
पाचन क्रिया में सहायक
आज कल लोग रात का खाना बहुत देर से खाते है! जिससे मानव की पाचन शक्ति ख़राब हो जाती है! धनिया पाचन तंत्र के लक्षणों जैसे गैस, सूजन, एसिडिटी जैसी को दूर करने में हमारी मदद करता है! धनिया हमारे पेट के अंदर पाचन कोशिकाओं को चलने में मदद करता है।धनिया किडनी के लिए बहुत चमत्कारी होता है! पीली हरी धनिया की पत्तियों का जूस बनाकर उसमे शहद और काला नमक मिलाकर रात में पीने से खाना जल्दी पच जाता है!
किडनी रोगों में सहायक
कई शोधों में सामने आया है कि धनिया आपकी किडनी के लिए फायदेमंद होता है! धनिया में कई ऐसे तत्व होते हैं जो किड़नी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं!
आँखो के लिए फायदेमंद
किसी मनुष्य को रतौंधी है, तो पकी हुई सब्जी में हरी धनिया डालकर खिलाने से रतौंधी का रोग ख़त्म हो जाता है! हरी धनिया का काढ़ा बनाकर कैस्टर आयल के साथ मिलाकर बूंद-बूंद करके हर ३-४ घण्टों में आँखो में डालने से आँखो में आराम आता है! हरी धनिया के चूर्ण से हाथो और पैरों का भी जलन कम हो जाता है! मनुष्य के आँखो में जलन होने पर सुखी हरी पत्तेदार धनिया, सौंफ और मिश्री इन तीनो चीजों को बराबर-बराबर मात्रा में लेकर इसका चूर्ण बनाकर भोजन करने के ५ मिनट बाद गुनगुने पानी से इसको खाये! हरी धनिये की चटनी को रायतें, दाल, और कढ़ी में मिलाकर भी खाने से रतौंधी में फायदा करता है!
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डायबिटीज के मरीजों के लिए है खतरनाक
डायबिटीज के मरीजों के लिए शरीर में ऑक्सीजन की कमी काफी खतरनाक हो सकती है। ऑक्सीजन की कमी की वजह से बल्ड शुगल लेवल काफी बढ़ सकता है। बल्ड शुगल लेवल का बढ़ना काफी नुकसानदायक हो सकता है।
थायरॅाइड के मरीजों के लिए खतरनाक
थायरॅाइड के मरीजों के लिए शरीर में ऑक्सीजन की कमी काफी खतरनाक हो सकती है। शरीर में ऑक्सीजन की कमी के कारण थायरॉइड का स्तर या तो बहुत अधिक बढ़ सकता है या बहुत अधिक घट सकता है।
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शरीर में ऑक्सीजन की कमी के कारण
फिजिकल एक्टिविटी न होने की वजह से…
फिजिकल एक्टिविटी न होने की वजह से शरीर में ऑक्सीजन की कमी हो सकती है। शरीर में ऑक्सीजन की कमी न हो इसके लिए रोजाना योगा या एक्सरसाइज करें।अच्छी डाइट ने लेने की वजह से
अच्छी डाइट न लेने की वजह से भी शरीर में ऑक्सीजन की कमी हो सकती है। स्वस्थ रहने के लिए खान- पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। शरीर में ऑक्सीजन की कमी न हो इसके लिए अच्छी डाइट लें।
आयरन की कमी
आयरन की कमी की वजह से भी शरीर में ऑक्सीजन का स्तर कम हो सकता है। शरीर में आयरन की कमी को दूर करने के लिए आयरन युक्त भोजन का सेवन करना चाहिए।
थकान
शरीर में ऑक्सीजन की कमी होने पर बहुत अधिक थकान होने लगती है। व्यक्ति हर समय थकान महसूस करने लगता है। शरीर में ऑक्सीजन की कमी होने पर घबराहट भी होने लगती है।
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सांस लेने में दिक्कत
शरीर में ऑक्सीजन की कमी होने पर सांस लेने में भी दिक्कत होने लगती है। सांस लेने में दिक्कत के साथ ही सांस फूलने की समस्या भी होने लगती है।
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