वजन घटाने के लिए आमतौर पर लोग अपने आहार में वसा का सेवन करने से बचते हैं। तैलीय खाद्य पदार्थों के साथ ही घी में पर्याप्त मात्रा में फैट होता है। इसलिए शरीर की चर्बी कम करने के लिए अधिकांश लोग घी से परहेज करते हैं।
हालांकि घी में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो न केवल सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद होते है, बल्कि वजन घटाने में भी मदद करते हैं। बेशक, आप यह सुनकर हैरान हो सकते हैं, लेकिन घी अतिरिक्त वजन को कम करने में बहुत कारगर है।
घी का इस्तेमाल ज्यादातर भारतीय व्यंजनों में किया जाता है। घी में 99.9 प्रतिशत वसा, 1 प्रतिशत वसा में घुलनशील विटामिन के साथ मॉश्चर और मिल्क प्रोटीन पाया जाता है। घी संतृप्त वसा से तैयार किया जाता है और इस प्रकार यह कमरे के तापमान पर रखने पर खराब नहीं होता है।
घी में फैटी एसिड के संयोजन को समझने के लिए एक स्टडी की गई। इसमें यह पाया गया कि घी डीएचए (डोकोसैक्सिनोइक एसिड) का एक अच्छा स्रोत है। डीएचए सबसे लोकप्रिय ओमेगा 3 फैटी एसिड है। यह हमारे शरीर द्वारा नहीं बनता है, इसलिए इसे आहार के जरिए लेना आवश्यक होता है। अखरोट, मछली का तेल और अलसी के बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड के अच्छे स्रोत हैं।
डीएचए कैंसर, हार्ट अटैक, इंसुलिन प्रतिरोध, अर्थराइटिस और अटेंशन डेफिशिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर जैसी समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
वजन घटाने के लिए घी के फायदे
चूंकि घी ओमेगा 3 फैट (डीएचए) और ओमेगा 6 (सीएलए) में समृद्ध है। इसलिए यह वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। ओमेगा 6 फैट वसा द्रव्यमान को कम करके शरीर को स्लिम बनाता है।
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घी में आवश्यक अमीनो एसिड होता है जो वसा कोशिकाओं के आकार को छोटा करता है। अगर आपका शरीर जल्दी वसा जमा करता है तो घी खाना फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, घी में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड बॉडी फैट कम करने में मदद करता है।
चूंकि घी ओमेगा 3 फैट (डीएचए) और ओमेगा 6 (सीएलए) में समृद्ध है। इसलिए यह वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। ओमेगा 6 फैट वसा द्रव्यमान को कम करके शरीर को स्लिम बनाता है।
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