मूली एक सुपरफूड है लेकिन प्रेगनेंट महिलाओं के लिए यह सब्जी सुरक्षित नहीं है। गर्भावस्था का समय बहुत नाजुक होता है क्योंकि इस समय पेट में शिशु का विकास हो रहा होता है। कोलाराडो स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार प्रेग्नेंसी में महिलाओं की इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है जिससे उन्हें आसानी से बीमारियों की चपेट में आने का खतरा रहता है। दूषित मिट्टी में टॉक्सोप्लाज्मोसिस हो सकता है जो कच्ची सब्जियों से शरीर में जा सकता है और कई तरह के इंफेक्शन पैदा कर सकता है।
कच्ची सब्जियों को बिना धुले खाने से साल्मोनेला और ई.कोलाई इंफेक्शन का खतरा ज्यादा हो सकता है। इसमें डिहाइड्रेशन और बुखार जैसे लक्षण शामिल हैं जिनका शिशु की सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। लेकिन अगर मूली को अच्छी तरह से धोकर खाएं तो इसके दुष्प्रभाव से बचा जा सकता है।
एक दिन में मूली की एक सर्विंग से शरीर को कई पोषक तत्व मिल सकते हैं जो मां और बच्चे दोनों के लिए जरूरी होते हैं। मूली में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है जो कि प्रेग्नेंसी में बहुत जरूरी होता है और इससे शिशु की हड्डियों और मांसपेशियों के विकास में मदद मिलती है।
मूली में उच्च मात्रा में फोलिक एसिड होता है जो कि गर्भवती महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। शरीर में पर्याप्त फोलिक एसिड हो, तो इससे शिशु में कोई जन्म विकार होने का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा मूली में पोटेशियम, आयरन और विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है जो गर्भवती महिला के लिए बहुत लाभकारी है।’
जैसा कि हमने पहले भी बताया कि प्रेग्नेंसी में मूली खाना पूरी तरह से सुरक्षित नहीं होता है लेकिन अगर आप इसके सेवन को लेकर कुछ बातों का ध्यान रखें तो गर्भावस्था में भी मूली को खा सकते हैं।
मूली को अच्छी तरह से धोएं और इसके ऊपर जमा मिट्टी को साफ करें। कभी भी किसी भी कच्ची सब्जी को बिना धोए नहीं खाना चाहिए।
सब्जी से धूल और कीटाणुओं को हटाने के लिए आप वेजिटेबल ब्रश का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
मूली को आप खाने से पहले उबाल या पका भी सकती हैं। इससे इंफेक्शन पैदा करने वाले पैथोजीन नष्ट हो जाते हैं और मूली खाने में सुरक्षित रहती है।
आप मूली का सूप पी सकती हैं या इसकी सलाद भी बना सकती हैं।
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