गेहूं के आटे की रोटी खाने का बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है और गेहूं को हम चाह कर भी नजरअंदाज नहीं कर सकते. गेहूं से बनी चीजें बहुत पौष्टिक होती हैं और इसको खाने से शरीर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होती. एक्सपर्ट के अनुसार गेहूं, मैदे के मुकाबले ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है. गेहूं पेट के लिये बहुत हल्का होता है और आसानी से पचाया जा सकता है.
1. गेहूं आपके वजन को नियंत्रित रखने में मदद करता है.
2. खांसी होने पर 20 ग्राम गेहूं के दानों में नमक मिलाकर 250 ग्राम पानी में तब तक उबालें, जब तक कि पानी की मात्रा एक तिहाई न रह जाए. इसे गरम-गरम पी लें. लगातार एक हफ्ते तक यह प्रयोग दोहराने से खांसी जल्दी चली जाती है.
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3. गर्मी में 80 ग्राम गेहूं को रात में पानी में भिगोकर सुबह अच्छी तरह पीसकर छान लें. चाहें तो इसमें मिश्री मिला लें और उस रस को पीने से शरीर शांत रहता है.
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4. अगर खून को साफ करना है तो गेहूं को नियमित खाने में शामिल करें.
5. गेहूं में विटामिन ई, सीलियम और रेशे पाए जाते हैं जो कि कैंसर की सेल को पनपने से रोकते हैं.
6. अगर आप गेहूं खाएंगे तो आपके मुंह के अंदर विटामिन और अन्य प्रकार के तत्व निकलेगें जिससे सांस की बदबू नहीं आएगी.
थायराइड रोगियों को अपनी डाइट गेहूं जरूर शामिल करना चाहिए.
8. गेहूं से बने हरीरा में शक्कर और बादाम मिलाकर पीने से स्मरण शक्ति बढ़ती है और दिमाग की कमजोरी दूर होकर दिमाग तेज चलने लगता है.
9. गेहूं से बने हलवे को रोज सुबह खाली पेट खाने से आंखों की समस्याओं से छुटकारा मिलता है.
