हींग कैसे बनती है | हींग का पेड़ | हींग के औषधीय गुण | हींग के लाभ और हानि

हींग का नाम तो आपने सुना ही होगा और शायद आपके घर में इसका इस्तेमाल भी होता होगा। दरअसल, कच्ची हींग का स्वाद लहसुन जैसा होता है, लेकिन जब इसे व्यंजन में पकाया जाता है तो यह उसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है। हालांकि आप भले ही इसका इस्तेमाल एक मसाले के तौर पर करते हों, लेकिन क्या आपको इससे होने वाले फायदों के बारे में पता है। इसके बहुत ही चमत्कारी फायदे हैं, खासकर पेट के लिए। हींग को पेट के लिए वरदान से कम नहीं माना जाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि यह पेट से जुड़ी कई तरह की समस्याओं से मुक्ति दिलाता है। आइए जानते हैं इसके फायदे…

वैसे तो हींग का इस्तेमाल भारतीय खान-पान में सदियों से होता आ रहा है, क्योंकि इसे एक आयुर्वेदिक औषधि के तौर पर माना जाता है, लेकिन इसका इस्तेमाल सीमित मात्रा में ही होना चाहिए। नहीं तो यह नुकसानदायक भी सिद्ध हो सकता है।

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हींग को उसके चमत्कारी गुणों के आधार पर रेचक प्रकृति का माना जाता है। दरअसल, आयुर्वेद में रेचक औषधि उन्हें कहते हैं, जो हमारे पाचनतंत्र को साफ करने में सहायता करते हैं और मल के निकलने की क्रिया में भी सुधार करने में मदद करते हैं।

बच्चों के लिए भी हींग काफी फायदेमंद है। यह बच्चों के पेट में कीड़े हो जाने की समस्या से निजात दिलाता है। खाने के साथ इसके इस्तेमाल से बच्चों का पेट साफ रहता है, साथ ही उनकी लंबाई बढ़ाने में भी यह सहायक है।

हींग का इस्तेमाल एक पेनकिलर के तौर पर भी कर सकते हैं। यह कान के दर्द ये जल्द राहत दे सकता है। इसके लिए आपको एक चम्मच नारियल का तेल गर्म करना होगा और उसके बाद उसमें हींग का एक छोटा टुकड़ा डाल कर पिघला दें।

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जब वह पूरी तरह से तेल में घुल जाए तो उसे कान में डाल लें। इससे कान के दर्द में जल्द आराम मिलेगा। हालांकि इस बात का जरूर ध्यान रखें कि तेल गर्म न हो।

हींग पेट दर्द में दर्द निवारक औषधि की तरह काम करता है। अगर आपके पेट में अचानक दर्द उठे तो परेशान न हों बल्कि आप दो चुटकी हींग लेकर उसे आधा चम्मच पानी में घोल लें। फिर उस पानी में रुई भिगाकर अपनी नाभि के ऊपर रखकर लेट जाएं। साथ ही उस पानी को पूरे पेट पर हल्के हाथों से लगा लें। इससे पांच से 10 मिनट में आपको पेट दर्द से राहत मिल जाएगी।

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