सर्दियों में अगर सबसे शानदार सुपरफूड किसी को माना जाता है तो वह आंवला (Amla) ही है. सर्दियों में आंवला खाने के फायदे (Benefits Of Eating Amla In Winter) कई होते हैं. सर्दियां शुरू होते हैं ही कई तरह की परेशानियां होने लगती हैं, चाहे वह सर्दी-खांसी हो बालों की समस्या (Hair Problems) हो या स्किन प्रोब्लम्स, हर समस्या का रामबाण इलाज है आंवला. आपको जानकर हैरानी होगी कि पाचन शक्ति के लिए आंवला (Amla For Digestive Power) किसी अचूक उपाय से कम नहीं है. इसके लिए साथ ही आंवला के स्वास्थ्य लाभों (Health Benefits Of Amla) में बालों का झड़ना रोकना भी शामिल है. आंवाल एक मौसमी फूड है. सर्दियों में आंवला का सेवन सबसे ज्यादा किया जाता है. आंवाला का सेवन करने के तरीके (Use Of Amla) कई हैं. कई लोग अपने जूस के गिलास में आंवला को मिलाते हैं तो कई लोग इसे कच्चा खाते हैं. डायबिटीज के लिए आंवला (Amla For Diabetes) काफी लाभकारी माना जाता है. अगर किसी का शुगर लेवल बढ़ा हुआ है तो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए आंवला (Amla For Blood Sugar Level) कारगर माना जाता है.

1. इम्यूनिटी बढ़ाता है आंवला

आंवला विटामिन सी, ए, पॉलीफेनोल, अल्कलॉइड और फ्लेवोनोइड्स -क्वेर्सेटिन और केम्पफेरोल के साथ एक उत्कृष्ट प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर पावर-पैक है. आंवला मजबूत जीवाणुरोधी और एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है. आयुर्वेदिक चिकित्सा में, सफेद रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने के लिए आंवले का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है, जो ठंड और एलर्जी को रोककर विषाक्त पदार्थों के खिलाफ शरीर की रक्षा करने का कार्य करता है.

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2. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है आंवला – अमला क्रोमियम में सुपर समृद्ध है. यह एक खनिज जो कार्बोहाइड्रेट चयापचय को विनियमित करने में सक्षम है, और इंसुलिन स्रावित करने के लिए बीटा कोशिकाओं को उत्तेजित करता है. यह विटामिन सी से भरपूर है जो अग्नाशयी ऊतकों की मरम्मत में आवश्यक होता है ये इंसुलिन उत्पादक कोशिकाओं के नुकसान को रोकता है. नियमित रूप से कच्चा आंवला लेने से आपका शरीर इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकता है.

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3. आंवला पाचन को बढ़ावा देता है

अपने आहार में आंवला जोड़ना डिटॉक्सिफाई करने और गंदगी को खत्म करने का एक शानदार तरीका है. आंवला में फाइबर की प्रचुरता मात्रा होती है और मल त्याग को नियंत्रित करती है. यह गैस्ट्रिक और पाचन रस के स्राव को उत्तेजित करने में भी फायदेमंद है, जो पोषक तत्वों के बेहतर उपयोग में सहायक होता है. अपने सिस्टम को साफ करने और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सुबह में आंवले के रस का सेवन कर सकते हैं.

4. लीवर हेल्थ को बूस्ट करता है आंवला

आंवला जूस लीवर शक्ति को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है और साथ ही आंवला लीवर को उभारने की क्षमता रखता है. आंवला में फाइटोकेमिकल की मात्रा जैसे कि क्वेरसेटिन, गैलिक एसिड, कोरिलागिन और एलिगैजिक एसिड मुक्त कणों को नष्ट करने और शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करने में मदद कर सकते हैं.

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5. आंवला बालों का झड़ना रोकता है

बालों की देखभाल करने वाले अधिकांश उत्पादों में आंवला पाउडर प्रमुख होता है, क्योंकि यह बालों की वृद्धि और रंजकता को बढ़ाता है. ज्यादातर आयुर्वेदिक हेयर केयर ऑयल में आंवला तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसे अपने बालों की जड़ों में लगाने से बालों की वृद्धि और रंग में निखार आता है. आंवले में कैरोटीन, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुरता बालों के रोम की क्षति को रोकता है और बालों के झड़ने और गंजापन की संभावना को कम करता है.

आंवला का उपयोग कैसे करें?

काले नमक से साथ आंवला का सेवन किया जा सकता है.
– ताजा और घर के बने शर्बत के साथ इसका सेवन कर सकते हैं.
– मुरब्बा या आंवला जैम जो घर पर बनाया जा सकता है.
– आंवला का अचार
– च्यवनप्राश – मुख्य घटक आंवला है. दूध, पानी या ऐसे ही ले सकते हैं.
– आंवला सुपारी – सूखे और नमकीन आंवले का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में और पाचन और एंटासिड के रूप में किया जाता है.

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बिस्तर से उठते ही मूत्र त्याग के पश्चात उषा पान अर्थात बासी मुँह 2-3 गिलास शीतल जल के सेवन की आदत सिरदर्द, अम्लपित्त, कब्ज, मोटापा, रक्तचाप, नैत्र रोग, अपच सहित कई रोगों से हमारा बचाव करती है।

भोजन के प्रारम्भ में मधुर-रस (मीठा), मध्य में अम्ल, लवण रस (खट्टा, नमकीन) तथा अन्त में कटु, तिक्त, कषाय (तीखा, चटपटा, कसेला) रस के पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

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